Mare paguba- n ciuperci
Conținutul
Ultimul update: Vineri 25 Octombrie Data publicarii: Vineri 25 Octombrie 0 Lipsa ploilor din ultima perioadă încurcă multe socotelile afacerilor din industria alimentară.
De pildă, este grav afectată producția de ciuperci.
Reteta de Tocanita de Ciuperci
Cel mai mult au de suferit producătorii mari, care au încheiat contracte pe piața externă, iar pentru a le onora, au fost nevoiți să aducă ciuperci din Ungaria, Slovacia și Polonia. Și culegătorii mărunți și-au cam pus pofta-n cui anul acesta, iar zacusca de fasole a luat locul celei de ghebe.
O fabrică din Borșa, județul Maramureș, de exemplu, care trimite ciuperci proaspete, uscate, congelate, dar și bunătăți din ciuperci în Italia a fost nevoită să apeleze la importuri. Am fi avut nevoie de o cantitate foarte mare, dar am ajuns undeva la Citește și Ciuperci radioactive în Bavaria, la 30 de ani de la dezastrul de la Cernobîl În alte cazuri, însă, soluția viabilă a fost renunțarea cu totul la un anumit produs pe care nu îl mai pot livra, pe fondul secetei.
Chiar dacă s-au resemnat cu gândul că mare paguba- n ciuperci mici șansele să mai găsească ciuperci, culegătorii încă mai mare paguba- n ciuperci pădurile. Și dacă n-am găsit mergem acasă. Zacusca de ghebe a fost înlocuită cu cea cu fasole.
Inițial am vrut să facem zacuscă de ciuperci, însă cum nu am găsit, înlocuim ciupercile cu fasolea, iar zilele următoare facem de vinete. Sezonul este însă pe final.