Paraziti kod zivine
Conținutul
Splai i oprii bine butoiul, crucea i piatra. Pentru a pstra varza n lichid, n mod tradiional, se folosete un suport din lemn realizat de cele mai multe ori n form de cruce i o piatr mare, plat, pentru a-l apsa.
Varza Murata
Splai mrarul i cimbrul. Curai hreanul i, dac este prea gros, despicai-l n 2 sau n 4.
Aezai pe fundul butoiului un strat de mrar. Folosii doar verze ntregi, nelovite i nengheate! Decupai-l pentru a obine conuri. Umplei fiecare varz, n locul din care ai ndeprtat cotorul, cu sare grunjoas.
Lecţia murelor mexicane
Numrai cte linguri sare ai folosit. Stivuii verzele cu partea cu sare n sus. La mijlocul butoriului procedai la fel cu varza roie. Dac nu avei varz roie, putei folosi 2 rdcini de sfecl roie. Dac nu dorii ca zeama de varz s aib o culoare rozalie ci galben, nlocuii varza roie sau sfecla cu tiulei de porumb.
Intercalai hreanul i crengile de cimbru printre cpnile de varz. Dup ce toat varza a fost aranjat, adugai ultimele crengi de mrar.
Lsai varza pn a paraziti kod zivine zi fr ap. A doua zi adugai crucea i piatra peste varz i umplei butoiul cu ap.
Din periodice/Din Timpul, mai - Wikisource
Notai ci litri de ap ai folosit. Dup zile varza trebuie pritocit: pentru uniformizarea coninutului de sare, lichidul din interior trebuie omogenizat.
Lepota ukrasne zivine
Exist dou modaliti de a pritoci varza: Dac avei un butoi cu robinet n partea de jos a butoiului foarte util pentru a lua zeama de varz luai lichid de la fundul butoiului i turnai-l deasupra.
Repetai operaiunea de cteva ori. O alt modalitate rapid de a omogeniza lichidul este de a introduce aer, cu ajutorul unui tub sau furtun de plastic, pe fundul butoiului. Dup ce lichidul a fost omogenizat, putei gusta i completa cu sare.
Viel mehr als nur Dokumente.
Repetai operaiunea de pritocire de nc 2 ori, la un interval de 3 paraziti kod zivine. Varza este murat dup o lun i jumtate i, dac este murat corespunztor, se va pstra pn n vara viitoare.
Varza murat paraziti kod zivine folosete pentru prepararea sarmalelor, a verzei clite, etc. Ciorba de potroace este acrit n mod tradiional cu zeam de varz.